Le p'tit Patelin: Bao Buns au porc cantonais

Bao Buns au porc cantonais :
Le petit Bao cuit à la vapeur est fabriqué en exclusivité, pour Le p’tit Patelin, par la Boulangerie le Soleil Levain. Porc de la Ferme Syldia préparé en cuisson lente dans les cuisines du p'tit Patelin et mariné à la cantonaise avec le miel de Miel & Co et le café de Bivouac - Café biologique, rehaussé d’une mayonnaise montée avec les œufs de Poulailler Portn'Oeuf et de la gelée d’argousier de La Ferme d'Achille. Le tout est garni de kimchi de la Cerisaie La Belle des Bois / Québec Choucroute.

Breuvage proposé pour accompagner ce plat de La Virée Enracinée : Vin blanc Le Moulin à Grain du Vignoble Le Domaine des 3 Moulins.

*** Commandes à emporter seulement. ***

Suggestions d'endroits pour emporter et déguster votre plat:

• Quai / Plage de Cap-Santé 
• Parc Joseph-Fillion à Cap-Santé
• Parc familial des Berges à Donnacona
• Marina de Portneuf

Photos : Charles Briand