Le Mundial

Les plats aux saveurs locales :

4 burgers (Québécois, Saint-Raymond, Crise cardiaque, Le gros P-O) sont faits avec le pain de la Boulangerie le Soleil Levain. 

Le Mundial utilise aussi des légumes et des fines herbes de la Ferme Grenier Long et de la Ferme Boréale Samuel Beauregard ainsi que des œufs de Poulailler Portn'oeuf.

Les breuvages proposés :

• Le gin d'Ubald distillerie
• Des bières de la Brasserie La Fosse

Entrevue avec Jean-François Drolet, propriétaire du Mundial :

Pourquoi travaillez-vous avec des producteurs locaux?
« Parce que j'aime ma région de Portneuf! De plus, ma clientèle est du coin alors c'est une roue qui tourne.»

Avez-vous une anecdote à nous raconter?
« Il m'est arrivé de manquer de légumes et Anne-Sophie de la Ferme Grenier Long a pu me dépanner à la dernière minute car elle se rendait au Marché public de Saint-Raymond.»

Comment choisissez-vous vos partenaires?
« Le « fit » humain avec la personne. »

Avez-vous un produit coup de cœur dans la région de Portneuf?
« Les tomates cerise de la Ferme Grenier Long, elles sont sucrées et de toutes les couleurs! »

Horaire :
Lundi : Fermé
Mardi et mercredi : 11 h à 20 h
Jeudi : 11 h à 21 h
Vendredi : 11 h à 22 h 
Samedi : 16 h à 22 h
Dimanche : Ouvert les dimanches d'été de 15 h à 20 h

*** Plats à savourer sur place ou à emporter. ***