2 lbs de cubes à mijoter de veau biologique de la Ferme Saint-Joseph 3 petits oignons jaunes coupés en petits morceaux 2 carottes coupées en rondelles 1 gousse d’ail hachée 2 branches de céleri tranchées 1 feuille de laurier ½ cuil. à soupe de thym 1 tasse de vin rouge 2 cuil. à table de bouillon de boeuf en poudre 1 canne de pâte de tomates 1 canne de tomates en dés aux fines herbes de 796 ml Persil frais (facultatif, à ajouter lors du service)
