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Veau bourguignon

Une suggestion de la Ferme Saint-Joseph

Ingrédients

2 lbs de cubes à mijoter de veau biologique de la Ferme Saint-Joseph
3 petits oignons jaunes coupés en petits morceaux
2 carottes coupées en rondelles
1 gousse d’ail hachée
2 branches de céleri tranchées
1 feuille de laurier
½ cuil. à soupe de thym
1 tasse de vin rouge
2 cuil. à table de bouillon de boeuf en poudre
1 canne de pâte de tomates
1 canne de tomates en dés aux fines herbes de 796 ml
Persil frais (facultatif, à ajouter lors du service)

Préparation

  • Tout mettre dans la mijoteuse.
  • faire cuire 5-6 heures.

Bon appétit !