Lasagne pour les carnivores

Quoi de mieux qu’une lasagne au menu pour rendre petits et grands heureux? Ce classique italien est si facile à réaliser et demande peu d’effort côté préparation. Cette semaine je vous propose une version weekend de ce délicieux et réconfortant plat de pâtes. Ce qui fait la différence entre la lasagne du mardi et celle du dimanche réside tout simplement dans la qualité des ingrédients choisis. C’est à ce moment que la sauce à spaghetti et le délicieux «smoked meat» de la Ferme Saint-Joseph entrent en scène! La recette n’est pas plus longue à préparer et les étapes ne sont pas plus compliquées sauf que vous aurez une lasagne du weekend que vous aurez beaucoup de plaisir à déguster!

Lasagne pour les carnivores
4 personnes

Ingrédients

900ml (3 1/2 tasses) de sauce à spaghetti de la Ferme Saint-Joseph
500ml (2 tasses) de fromage mozzarella râpé
125ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
350gr (3/4 livres) de «smoked meat» de la Ferme Saint-Joseph
3 à 4 carrés de pâte à lasagne fraîches sans cuisson
Quelques feuilles de basilic frais

Préparation

• Préchauffer le four à 375°F.
• Répartir un peu de sauce dans le fond d’un plat de cuisson.
• Déposer un carré de lasagne. Si le carré est trop grand pour le plat, découper le surplus. S’il est trop petit, couper une partie d’un autre carré.
• Garnir de la moitié de la sauce.
• Mettre 2 tranches de viande fumée de côté.
• Couvrir l’étage de sauce avec la moitié de la viande fumée.
• Couvrir d’un autre carré de pâte.
• Garnir avec la dernière partie de la sauce, du reste de la viande fumée puis d’un dernier carré de pâte à lasagne.
• Terminer avec le fromage mozzarella puis le parmesan.
• Effilocher les 2 dernières tranches de viande fumée et les distribuer sur le fromage.
• Mettre au four et faire cuire environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à griller.
• Au moment de servir, garnir de quelques feuilles de basilic frais.
  

Pour plus d’infos : www.misspapila.com

Collaboration : Courrier de Portneuf