Issue d’une fermentation de 60 jours, la choucroute de Quebec Choucroute saura faire honneur à votre table!
Voici une recette savoureuse, facile et vite préparée qui pourra être servie au déjeuner ou après une journée de plein air. Réconfort garanti!
Choucroute parmentière
4 portions (temps de préparation: 20 minutes)
Ingrédients
Huile végétale 175g bacon tranché coupé en morceaux de 1 cm 2 pommes de terre coupées en cubes 1 oignon rouge moyen haché fin 1/2 pot de choucroute « Québec Choucroute» égouttée 6 oeufs battus, salés et poivrés 150g de fromage « Grondines» de la Fromagerie des Grondines tranché
Préparation
Chauffer une grande poêle allant au four à feu moyen-fort.
Ajouter un peu d’huile, le bacon et les pommes de terre et cuire 3 à 4 minutes.
Ajouter l’oignon.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajouter la choucroute égouttée. Bien mélanger, cuire 1 à 2 minutes.
Incorporer le mélange d’oeufs battus à la préparation.
Retirer du feu et mettre le fromage tranché sur le dessus.
