Alerte !
ASSEMBLÉE PUBLIQUE RELATIVE À DES PROJETS DE MODIFICATION AU SCHÉMA D’AMÉNAGEMENT ET DE DÉVELOPPEMENT : Lundi, le 15 juin 2026 à 18 h 30, dans la salle de la Préfecture de Portneuf (salle Saint-Laurent) au 185, route 138, à Cap-Santé.
Roquemont Microbrasserie
Adresse
105, Grande-Ligne
Saint-Raymond (Québec)
Canada
G3L 2Y4
Responsable
Mily OuelletLes plats aux saveurs locales :
Duo de fondues aux trois fromages : Fromages Le Tomme des Galets, Le Foin-de-Grèves et Le Râclé de la Fromagerie des Grondines, chutney de cerises noires, canneberges et betteraves à la bière Rosavie du Roquemont.
Halloumi grillé sur salade de légumes d'été rôtis : Roquette et laitue frisée, purée de betteraves au miel bio de chez Miel & Co, vinaigrette à la bière La Voyer du Roquemont, légumes d'été rôtis, halloumi grillé et huile de basilic.
Filet de saumon grillé : Sauce vin blanc, purée tiède de betteraves au miel de Miel & Co, légumes de saison et huile de persil.
Burger Portneuf : Boeuf Angus AAA, fromage Le Râclé de la Fromagerie des Grondines, tomate, mayonnaise à l'oignon caramélisé à la bière noire du Roquemont.
Saucisse déjeuner et bacon signature : Ils sont faits avec le porc de la Ferme Syldia.
Croûtons Clos-des-Roches : Croûtons de fromage Clos-des-Roches de la Fromagerie des Grondines et brunoise de betteraves marinées.
Quand il y a du sucre dans un plat, il est remplacé par du miel de chez Miel & Co.
En haute saison, les légumes et fines herbes proviennent de la Ferme Grenier Long.
Fish n'chips de morue : Pâte à frire à la bière Singletrack du Roquemont, salade de chou, sauce tartare classique.
Les breuvages proposés :
Horaire :
Du lundi au mercredi : 7 h à 21 h
Du jeudi au samedi : 7 h à 22 h
Dimanche : 7 h à 21 h
*** Plats à savourer sur place seulement. ***
