Article dans La Presse : Immigration en région - Manger halal à Saint-Ubalde
« À Saint-Ubalde, les premiers jours, j’avais l’impression d’être une extraterrestre ! »
Mariem Ksaier, 30 ans, est arrivée de Tunisie en juin 2022 avec un permis de travail fermé pour Patates Dolbec, le plus grand producteur de pommes de terre de l’est du Canada. Poste : trieuse de pommes de terre. Son mari, Shawki Tallous, 39 ans, était employé de cette entreprise de Saint-Ubalde depuis janvier 2020. Détail qui ne vous aura pas échappé : Mariem porte le voile. Ce qui, on s’entend, est moins fréquent dans la MRC de Portneuf qu’à Montréal. Mais son sentiment initial n’a pas duré longtemps. « Avec le travail, les choses ont changé, dit-elle. Aujourd’hui, les gens me connaissent grâce au voile. » « Je me sens bien à Saint-Ubalde », dit Shawki. Ici, le monde est solidaire et accueillant. C’est peut-être le meilleur emplacement où j’ai vécu.
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