Raviolis et cetera

Raviolis et cetera, ce sont des produits aux saveurs locales qui n’ont pas d’égal sur le marché québécois, des recettes originales qui mettent en valeur les ressources et les producteurs d’ici en s’appuyant sur le savoir-faire bien établi des Italiens.

À deux, Lawrence et Judith vous proposent des saucisses et des charcuteries qui rivalisent avec les merveilles qu’on trouve de l’autre côté de l’Atlantique, et – bien sûr! – des raviolis authentiques d’inspiration italienne, le tout apprêté avec goût, au gré des saisons de chez nous.

Au menu, des raviolis aux mélanges qui charmeront vos papilles, par exemple lapin braisé, pomme et poireau, ou encore asperge, échalote et vin blanc. À cela s’ajoutent les saucisses campagnardes « La Luganena » (parmesan et marsala) et « La Toscana » (romarin et fenouil), de même que différents types de charcuteries fines : prosciutto de canard, lonzino, capicollino…

Aussi disponible sur commande : des cannolis, une pâtisserie italienne légèrement sucrée, faite dans le respect de la tradition sicilienne.

Raviolis et cetera collabore en outre avec des producteurs, des fermes et des cueilleurs de la région pour encourager l’économie locale et créer des produits uniques, qui raviront les bouches les plus épicuriennes!

Les produits des entreprises membres de Portneuf, Culture de saveurs suivantes se retrouvent dans nos raviolis​ : Fromagerie des Grondines, Ferme Syldia, Poulailler Portn'Oeuf.