Les délices de Brindille
Adresse
335, rue Notre-Dame
Saint-Casimir (Québec)
Canada
G0A 3L0
Responsable
Audrey GallagherJe me présente : Audrey Gallagher, jeune femme entrepreneure passionnée par la cuisine et originaire de Saint-Casimir, dans la région de Portneuf, j’ai lancé mon entreprise Les délices de Brindille fin septembre 2025.
Tout a commencé avec notre poivre à l’érable. Je l’adorais, mais je trouvais qu’il manquait quelque chose. J’ai donc créé un poivre à l’érable équilibré et complet, qui se marie à une variété de plats : du popcorn aux fraises, en passant par les viandes, les légumes, le poisson et les fruits de mer.
Le nom "Les délices de Brindille" est né autour d’un feu, avec les cousines de mon conjoint. Simple, ancré dans la nature et passionné : ça me ressemble.
Nos produits sont fabriqués avec des ingrédients locaux de haute qualité. Notre sucre d’érable vient de la Sucrerie S. Perron et Fils, à Saint-Alban.
Nos produits phares :
Épices - 7 variétés :
- Poivre érable : popcorn, chips, fruits, légumes, poisson, fruit de mer, bacon, viande, fromage, sauce, soupe, potage, trempette
- Poivre érable & lavande : poulet, saumon, salades, vinaigrettes, bouillons à fondue, patates pilées, riz blanc
- Érable & fines herbes sans sel : sauces à spaghetti, pizza, bruschetta, sautés, patates au four, pain maison
- Gamme BBQ sans sel : 3 versions — douce, piquante, Érable & whisky. Élaborée avec sucre d’érable de la région, whisky Distillerie Vice & Vertu + whisky Baril Caché
- Poivre érable & coureur des bois : viandes, desserts, crème glacée, gâteaux
Sauces sèches:
- Sauce Whisky de bribri : frites, poulet, poutine, poutine aux pâtes. Créée avec notre épice Érable BBQ Whisky
- La Poivrée Pimpée : viandes, fruits de mer, bols thaï. Créée avec notre poivre à l’érable + épice Érable BBQ doux
