Nous produisons un boeuf santé de conception génétique hybride judicieusement sélectionné. Notre boeuf est élevé avec la mère et fini au pâturage, sans aucun antibiotique ni hormone de croissance. Afin d'assurer une excellente qualité de la viande, celle-ci est soumise à une maturation prolongée.
Nos boeufs ont marché plus de kilomètres dans les prés qu'ils en ont parcourus sur la route!
Les produits disponibles à la ferme :
Fondue chinoise
Rosbif français
Bifteck français
Tournedos
Bifteck de surlonge
Rôti de surlonge
Filet mignon
Cubes à brochettes
Bavette
Lanière de boeuf
Bifteck de contre-filet
Bifteck d'aloyau
Rôti de faux-filet
Bifteck de faux-filet
Rôti de côtes
Bifteck de côtes
Rôti de côte croisée
Rôti de palette
Palette désossée
Osso bucco
Cubes bourguignons
Cubes à ragoût
Boeuf haché
Langue
Foie
Os à soupe
Les variétés de saucisses :
Merguez
Tomates et basilic
Pur boeuf
Maison
L'entreprise offre aussi des produits de l'érable.
Les produits sont également disponibles au Marché public de Deschambault.
